老人言:不过日子不知柴米油盐贵;
我们言:不点外卖不知物价贵。
如今在大保定这样的三线城市,一碗普普通通的豆角焖面竟然都要15元起,关键还是上不封顶的那种,更别提在京沪深这样的超一线大城市究竟得卖多贵了。
但既然是鬼哥点名要吃,还是要满足一下哒。嫌外卖太贵?不如自己动手做吧!趁支付宝的余额还勉强够逛一次超市的时候,麻溜的凑齐1把豆角、2两五花,再买上两块钱的面条,最后一共花了不到10块钱,俩人妥妥吃到撑。既吃了到心心念的美食,又省了点外卖的一笔开支,突然觉得好幸福吖!
【豆角焖面】
食材清单:豆角,五花肉,面条,生抽两勺,老抽一勺,蚝油一勺,盐一勺,葱姜蒜,香油。
①准备一块五花肉,放入冰箱冷冻层略微冻一下(这样比较好切),切成薄片儿后盛盘备用。
②炒锅倒少量油,开中火煸炒出猪油,盛出肉片。
③锅里的油不要倒掉,继续开大火,往锅中倒入葱姜蒜辣椒爆香,放豆角煸炒到半熟,再把肉重新倒进来翻炒几下。
④锅里加一勺生抽,半勺老抽,一点蚝油和适量盐炒匀,倒入开水没过所有食材。
⑤再把这种专门做焖面的面条铺在上边,盖上盖子改小火焖6分钟。
⑥开盖,放蒜末和香油稍微搅和均匀即可。
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四川省