许多人对日本的黑帮有所误解，以为他们就是纯粹的那种“黑社会”。其实不然，日本的黑帮纪律严明，注重道义，很讲“江湖规矩”。在不搞事情的时候，他们也会帮着警察处理街头闹事者，在发生灾难的时候也会团结起来保护普通老百姓。

而且，在日本的黑帮里，有不少多才多艺的“人材”。有些拥有高学历、会经商，有些琴棋书画样样精通。今天，要给大家介绍这样一位老大。他可能是黑帮里最会做菜的人，同时也是名厨里身上伤疤最多的人。他叫柳刃龙一，是黑帮『柳刃组』的组长。

是不是有点眼熟？没错，这位其实是日本演技派明星生濑胜久。日剧「圈套」里的捣乱警察矢部谦三、「极道鲜师」里搞笑的猿渡教头、「LEGAL HIGH」里一直输给古美门的三木律师。而今天要介绍的柳刃龙一，则是他在本季日剧「侠饭」中的角色：一个超会做菜黑帮老大。

「侠饭」 改编自福泽彻三的同名小说，讲述一个找不到工作的大学生若水良太，在回家路上碰到黑帮斗殴，结果被其中一个黑帮老大（柳刃）掩护，捡回小命一条，然后柳刃和他门下的小弟为了躲避警察，就暂时借宿在良太家的故事。

让良太没想到的是，柳刃居然做了一手好菜！平时看似是一个冷漠无情、沉默寡言的黑帮老大，一旦到了做菜的时候，就像变了一个人似的，夸夸其谈、口若悬河起来。

上面这些料理都是柳刃做的。

看上去好像是都普通的家常菜？

得到的评价却是…

除了手艺了得，柳刃还是个深谙烹饪理论的专家。

下面给大家剧透分享一些他的烹饪秘籍：

『淘米的正确方法』

（我承认我一直是用自来水淘米的…

『怎么炒饭才好吃』

（颠覆了我一直以为炒饭要用隔夜饭炒才好吃的认知…

『袋装咖喱的正确打开方式』

& 『如何快速制作温泉蛋』

（做温泉蛋那个超实用，大家也学起来！

当然，这毕竟是日剧，不来点大道理怎么行。

老司机柳刃每次做完菜最后都会端上一碗『鸡汤』，来鼓励良太继续加油找工作（或者加入黑帮）：

哦对了，除了『鸡汤』，柳刃每次做完饭都会开一罐冰镇啤酒来喝。不过他对罐装啤酒也有自成一派的理论：

但我觉得有点荒谬的是，我们平时喝啤酒不是都会特意把沫儿给去掉吗…？不过我是觉得啤酒泡还是蛮好喝的，而且一定是生啤更加好喝，比罐装啤酒不知道要高到哪里去了。

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