服务器上的Java 的JDK版本是 11.0.4 ，版本过高。

JAXB API是java EE 的API，因此在Java SE 9.0 中不再包含这个 Jar 包。
Java 9 中引入了模块的概念，默认情况下，Java SE中将不再包含java EE 的Jar包。

方案1（推荐）

降低JDK的版本为 1.8

在pom.xml中添加如下依赖：

<dependencies>
    <dependency>
        <groupId>javax.xml.bind</groupId>
        <artifactId>jaxb-api</artifactId>
        <version>2.3.0</version>
    </dependency>
    <dependency>
        <groupId>com.sun.xml.bind</groupId>
        <artifactId>jaxb-impl</artifactId>
        <version>2.3.0</version>
    </dependency>
    <dependency>
        <groupId>com.sun.xml.bind</groupId>
        <artifactId>jaxb-core</artifactId>
        <version>2.3.0</version>
    </dependency>
    <dependency>
        <groupId>javax.activation</groupId>
        <artifactId>activation</artifactId>
        <version>1.1.1</version>
    </dependency>
</dependencies>