位於土手町主街的小巷裡的小西式點心店。店裡瀰漫著甜甜的香氣，擺滿了漂亮的蛋糕、奢華的單塊巧克力，還有蛋撻、餡餅、餅乾等烘焙食品，還有麵包，讓人忍不住想買下來。不僅有canelés、tarte Campagne、Gateau Pyrenees等傳統法式甜點，還有使用當地蘋果製作的各種甜點。丹麥糕點、chaussone pomme（蘋果派）以及季節性的“Tatin tarte tatin”和“stick apple pie”也很受歡迎。

享受傳統法式甜點的美味

店主糕點師在法國學習傳統糕點，後來在東京著名的西式糕點店Aubon Vieux Temps接受訓練。為了傳達法式甜點的美味，我們對所使用的原料非常講究，例如來自法國的巧克力以及來自西西里島和加利福尼亞州的杏仁，這些原料都是在廚房中打粉和混合的。
除了用時令水果製成的時令蛋糕和餡餅外，夏季我們還提供用法國南部薰衣草蜂蜜和橙花水製成的冰淇淋。這是一家一年四季都能找到迷人甜點的商店。

甜點店位於住宅區，是一家獨立的店鋪，白色的牆壁和紅色的門令人印象深刻。室內也有效地運用了紅色，營造出明亮可愛的氛圍。
他們的招牌產品是“Escargo Chou”，週末一天銷售超過300件。泡芙糕點有點硬，這樣蝸牛殼形狀的螺旋就不會塌陷。裡面有豐富的卡士達奶油和鮮奶油，奶油和香草豆的甜香充滿口腔。剛開店就擺滿了新鮮出爐的商品，何不來品嚐一下酥脆的麵團呢？

精選蛋糕讓您微笑

陳列櫃後面的開放式廚房每天都會製作蛋糕和烘焙食品。填充奶油和切割麵團的過程都是手工完成的，沒有使用機器，所以您可以隨時享用新鮮製作的蛋糕。它使用的水果很多，而且味道清淡，所以即使是女性也可以吃兩到三個。其中，最值得關注的就是用可麗餅麵團製作的蛋糕。建議的選擇包括千層薄餅（由麵團、鮮奶油和草莓分層）和縐紗（由獼猴桃、香蕉、草莓和奶油製成的袋狀包裹）。

別緻的單色內飾，充滿了時尚珠寶店的氛圍。精緻的空間凸顯了陳列櫃中排列的色彩繽紛的蛋糕。除了標準的蛋糕外，每個月都會推出大量使用當季食材的新品，讓您每次出門都能享受到不同的味道。除了店裡的招牌蘋果派外，帶有令人印象深刻的津輕漆圖案的“津輕歌劇院”也很受歡迎。味道濃鬱，有層層牛奶巧克力甘納許、奶油和海綿，還添加了香濃的堅果。
二樓還有一個隱密的咖啡空間，以紅黑為主題，咖啡師創作的拿鐵藝術也很受歡迎。

許多與當地風味合作的甜點

與「津輕歌劇院」一樣，帶有津輕漆圖案的「津輕Kakao」巧克力最適合作為伴手禮。它受歡迎的秘訣不僅在於打開包裝時的衝擊力，還在於口感清淡的牛奶巧克力餅乾的味道，深受大家的喜愛。另外，與青森市味噌製造商「Kanesa」合作開發的「津輕兼見味噌派」是在麵團上塗上味噌風味糖漿後烘烤而成的派，外皮酥脆，口感細膩。焦糖，其特徵是鹹味。另一個必須嘗試的項目是加入青森著名清酒「田酒」的蛋糕。

Patisserie Fool位於弘前市早稻田，是西式糕點店，販售各種色彩繽紛的蛋糕。還有一個咖啡廳，如果你在裡面吃飯，你的盤子裡可以配上莓果。
蛋糕雖然個頭大，但是並不太甜，而且是用口味清淡的鮮奶油做的，所以吃起來不會有厚重的感覺。
所有蛋糕和烘焙食品均每天在我們店內的廚房製作。還有可愛的熊貓蛋糕和熊臉蛋糕，推薦給家人一起吃。

種類豐富、價格合理的烘焙甜點

除了新鮮的蛋糕外，我們還提供各種烘焙食品。馬卡龍有12種，包括開心果、柳橙、黑醋栗。它們不僅色彩繽紛，讓您想購買所有顏色，而且還會因為它們濕潤的質地和果香而上癮。另外，在店內廚房精心烘焙的年輪蛋糕也是這家店的長銷商品。不要錯過“Rusk Baum”，它是將年輪蛋糕切成圓形，上面撒上巧克力、堅果、乾果等。濃鬱的巧克力與酥脆的麵包乾很相配。

駕車途中，您可以順便參觀位於旁路沿線的 Sweets Garden Hiroya。
店裡最暢銷的是花林糖黑饅頭。因為饅頭是用沖繩的紅糖炸製而成，表面像花林糖一樣酥脆，但裡面卻充滿了豆沙的濕潤，為了保持其獨特的口感，冷凍出售。另外，「Yocchi no Hoppe」是一種鬆軟的蒸卡斯特拉蛋糕，裡面有紅薯餡。含有大栗子和豆沙的“福栗”，非常適合搭配日本茶、咖啡和紅茶。

擁有100多種甜點的甜點大廳

Hiroya Sweets在弘前市有4家店。由於本店最初以銷售日式點心起家，因此有些店鋪只銷售日式點心，但“Sweets Garden Hiroya”也有販賣西式點心、蛋糕、麵包等，所以您可以不分種類地比較各種點心並選擇你最喜歡的東西是能夠搜尋的。一樓還有一個堂食空間，也賣軟冰淇淋和咖啡。