private RestTemplate restTemplate; String url = "http://localhost:8080/search?people={\"name\":\"jack\",\"age\":18}"; String email = restTemplate.getForObject(url, String.class);

这样使用，会出现如下报错信息：

Exception in thread "main" java.lang.IllegalArgumentException: Not enough variable values available to expand '"name"'
这个地方很令人费解，难道不能这样使用？经过一顿查找，发现原来是因为。。。
url因为本身的原因，把花括号 { } 中的内容当成了占位符，而这里又没有明确说明占位符对应的值，所以会导致报错。
只需要简单几步即可解决。在url中使用占位符，将占位符的值即所传 json 放在第3个参数位置。

String json = {"\"name\":\"jack\",\"age\":18"};
String url = "http://localhost:8080/search?people={json}";
String email = restTemplate.getForObject(url, String.class, json);
这样处理之后，就可以正常使用了。
原文：https://blog.csdn.net/ezreal_king/article/details/72654440