紫菜萝卜陈皮汤
食材:
紫菜3g,白萝卜250g,陈皮5g 金针菜适量。
做法:
白萝卜去皮切块,紫菜陈皮掰开,金针菜洗干净,炖煮熟后再佐以香油,酱油,香菜,盐调味。
功效:
金针菜又名黄花菜,历代本草也有叫它忘忧草,它可以解郁的;紫菜可以清热,软坚,化痰;白萝卜炖熟吃味不辛而甘,可以宽中补脾生津液;陈皮可以理气化痰。
紫菜绿豆粥
食材:
绿豆15g,紫菜3g,糙米15g,大米15g,陈皮6g。
做法:
在锅里加入清水,放入大米,糙米,绿豆,紫菜,陈皮煮到绿豆开花就可以了。
功效:
绿豆色青,青入肝,它不仅可以清肝,还可以利水;紫菜可以软坚散结;陈皮理气化痰;大米健脾胃益气;糙米还可以减脂,通便。诸物合用有清肝,利水,减脂,益气软坚,消痰散结的功效。这个汤方,血脂高,肝火旺盛的高血压人也可以吃。
猪肝紫菜蛋花汤
食材:
猪肝100g,紫菜适量,鸡蛋一个。
做法:
1.猪肝切片,用生粉抓洗过后沥干,加入姜丝,油,盐等腌一下备用;
2.鸡蛋打散,加入葱花和油盐搅打成蛋液备用;
3.锅中煮适量清水,水开后下猪肝,再次煮开后撇掉血沫;
4.下紫菜,煮约3分钟后下鸡蛋液;
5.最后放点盐,香油,香菜调味。
功效:
猪肝本来就是养血,明目的;水破蛋也是养阴的;再加上紫菜和血养心,清烦热,还可用于虚火上炎的咽喉炎;尤其适合工作说话多,操心,血不足,睡眠不好,甲状腺问题多的人。
紫菜虾仁鸡蛋汤
食材:
虾仁300克,紫菜150克,鸡蛋一个,胡椒粉、小葱末、生抽、食盐、食用油少许。
做法:
1.将紫菜洗净,切成小片;
2.虾仁洗净,去虾线,碗中放入少许盐、生抽、胡椒粉调匀备用;
3.锅内放入少量油、姜末、葱末热锅,放入虾仁煸炒;
4.加入适量清水,待水烧沸后放入紫菜、鸡蛋煮10分钟,放盐调味即可。
功效:
具有化痰软坚,清热除烦,益气补阳等功效。
注意:
这个汤汤水鲜甜,可以增进食欲,但蛋白质、嘌呤较为丰富,肾功能不全、痛风人群不宜过多食用。
鱼腥草肉丝紫菜汤
材料:
鱼腥草(鲜品)50克,瘦肉100克,紫菜20克。
做法:
瘦肉洗净切丝,入锅炒片刻备用。鱼腥草去杂质,加入清水大火煎煮15~20分钟,去渣留汤备用。紫菜加水浸泡,将鱼腥草再煮沸,加入瘦肉丝和紫菜,煮10~15分钟即可。
功效:
清热祛湿,解毒润燥。