湖南特产有哪些？

白沙液酒

白沙液酒产于古城长沙。白沙液酒以优质高粱为原料，取古城名泉白沙矿泉”之水精心酿制而成。酒液无色透明，曲香浓郁，味醇柔和，后味回甜，为湖南名酒之一。

剁辣椒

剁辣椒是湖南的特色食品。可作为下饭菜，出坛即食，也可当作佐料做菜。采用新鲜红辣椒，在加食用盐密封腌制而成，味辣而鲜咸，口味偏重。

湖南很多市民自家做剁辣椒，用陶罐等执着以及储藏。

酱板鸭

长沙酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，是佐酒佳肴、送礼佳品。

红瓷

中国陶瓷艺术源远流长。兴盛于一千多年前中晚唐的长沙窑，成为世界彩釉的开创者。所谓红瓷，即瓷器外观为大红色，配以镌刻或雕花，做工精美。

湘绣

湘绣已有2000多年历史，是湖南汉族劳动人民创造的一种具有湘楚文化特色的民间工艺，挑选湘绣时最主要的是看湘绣表面的光洁度，如果绣的比较稀的话，光洁度就不够，好的绣品针线绣的很密，使图案有立体感，光洁度高。

臭豆腐

“臭名远扬”的长沙小吃领头军臭豆腐，是必不可少的，浓郁汤汁将“膨胀”的臭豆腐包裹住，一口爆汁！这一口“闻着臭，吃着香”，不知让多少人想到断肠。