1995年，在 陈道明 、 徐帆 主演的电视剧《 一地鸡毛 》中饰演“小保姆”，这是她的首部影视作品。1996年，大学三年级的朱媛媛参演 梁冠华 主演的电视剧《 都市英雄 》，这是她与梁冠华的第一次合作 ^。

1998年，与梁冠华主演电视剧《 贫嘴张大民的幸福生活 》，夺得第十届北京市电视艺术 春燕奖 优秀女主角奖和第18届 中国电视金鹰奖 观众最喜爱女主角奖 ^。

2000年，与 赵文瑄 、 梁冠华 主演电视剧《 孙中山 》，饰演 宋庆龄 一角 ^。

2003年，参演电视剧《 浪漫的事 》，饰演集泼辣干练于一身、有点市井气的老二宋雨

2006年，参演电视剧《 家有九凤 》，获得 中国电视金鹰奖 观众喜爱的电视剧女演员奖 ^{； 6月，与 富大龙 主演电影《 天狗 》，获得 中国电影表演艺术学会金凤凰奖 表演学会奖 。}

2010年6月，参演电影《 海洋天堂 》，饰演柴嫂，获得第31届 大众电影百花奖 最佳女配角提名 ^。

2011年4月，与 辛柏青 主演的都市轻喜剧《 幸福密码 》播出，朱媛媛饰演泼辣能干的卤味店老板韩西凤 ^。

2016年8月，参演电视剧《 小别离 》 ^。

2020年12月31日，参演 韩延 执导的电影《 送你一朵小红花 》上映 ^。

2021年4月2日，参演电影《 我的姐姐 》上映 ^{。 6，凭借电影《 送你一朵小红花 》获得第18届 电影频道传媒大奖 最受传媒关注女配角奖 。 12月30日，凭借《我的姐姐》中姑妈一角的精彩演绎获得第34届 中国电影金鸡奖 最佳女配角奖 。}

2022年6月，领衔主演由 于谦 担任总出品人、梁静担任总制片人的活情感都市轻喜剧《 多大点事儿 》。

2023年7月1日，出演的电影《 海洋传奇 》在全国院线上映。

2003年12月，与 辛柏青 参加 中国青年志愿者行动 十年庆典晚会 ^{。 2004年8月，与辛柏青随《真情北京》特别栏目《远离故土的五星红旗》摄制组前往斐济等国家为中国驻外使馆人员举办慰问演出 ； 9月，与 濮存昕 担任第七届 中国艺术节 闭幕式主持人 。 2011年5月，与辛柏青参加关注乳腺健康的2011“赛特粉红春天健步行”大型公益活动 ；6月 ，与 瞿弦和 主持庆祝中国共产党成立90周年大型文艺晚会《 我们的旗帜 》 。 2012年3月，与 段奕宏 担任“国话之春”演出季代言人 。 2013年1月，当选 文化部青年联合会 第三届委员会副主席 ； 8月，参加以“倡导自然分娩，提高生育质量”为宗旨的北京和美·圣释“百人顺产计划”大型公益活动 。 2019年11月，与辛柏青参加北京海鹰脊柱健康公益基金会“生命之脊”诗歌音乐朗诵会}

朱媛媛在《 贫嘴张大民的幸福生活 》中饰演李云芳一角被誉为“国民媳妇”；看过朱媛媛《贫嘴张大民的幸福生活》、《 孙中山 》等剧的观众，很自然就能看出朱媛媛的可塑性 （ 北京娱乐信报 评） ^{。朱媛媛外表娴静，热情、单纯、无一丝杂质，对什么都抱着一颗童心；朱媛媛只要一站在镜头前，立刻就能进入角色中，她把握角色的功力之深、塑造人物的能力之强，是出类拔萃的 （ 梁冠华 评）}