为什么很少吃脂肪，还是血脂高？

践行低油低脂的你，怎么还是没逃脱血脂高这个梗。原因很简单，因为我们吃进去的脂肪和血液里面的脂肪没有直接关系，所以一味的控制脂肪是没有用的。

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血脂高，首先得知道什么是血脂？

血脂就是血液中脂类物质的总称，它是由多种物质组成的混合物，因其不溶于水所以常和其载体一起出现。一般我们说的血脂就是指这四个：甘油三酯（也叫脂肪）、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇。其中任何一项升高都代表血脂高，血脂高只是一种症状，等高到一定程度后就会导致高血脂，而高血脂是一种病。它会带来许多的危害，直接相关的就是 心脑血管疾病 。

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吃进去的脂肪形直接成血脂了？

饮食中的脂肪主要是长链脂肪酸，被机体消化吸后进入血液，只在血液中短暂停留， 5-10分钟就会被分解掉 ，然后被各个细胞利用。未被利用的就作为能量存储在体内，以备机体的不时之需。所以饮食中的脂肪和血脂并没有直接的关系，少吃脂肪血脂还是可能升高的。

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哪些原因会导致血脂升高嘞？

导致高血脂的原因主要有三类：

（1）不良饮食生活习惯。 熬夜、电离辐射、不合理的饮食结构等都会扰乱体内激素的分泌，从而影响血脂的代谢。超负荷运动、农药、创伤、感染等会加速细胞的更新、修复，也会导致血脂升高。另外长期的高糖饮食会使血脂合成原料增加，血脂还是会升高，而且会导致能量过剩，出现肥胖、脂肪肝、胰岛素抵抗等。

（2）疾病影响。 一些疾病如：胰腺炎、甲状腺功能减退、肾病综合征、糖尿病等都会导致体内的代谢紊乱，当然也包括脂代谢。所以血脂高一定要找到诱因，不能一味的归咎于饮食中脂肪吃多了。

（3）基因异常。 脂代谢、糖代谢等相关基因发育异常，或是后天环境和饮食等造成的基因损伤都有可能导致其调控的代谢或表型异常，这一类人群建议做基因体检，找到病因，对症治疗。

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高血脂或血脂高的人群到底应该怎么吃？

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控制每日总热量

每日摄入总热量应与体力活动相平衡，可增加可减少。

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脂肪与正常饮食差不多

注意选择的种类，但必须控制反式脂肪酸的摄入，反式脂肪酸的摄入量每天不超过2g。

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减少碳水化合物的摄入。 主要是减少精白米面的摄入，一定要控制糖果、甜食、饮料等的摄入。尽量吃天然食物，可以适当吃些粗粮。

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每日蛋白质摄入适当增加 ，其供能比占总能量的15%-20%。

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增加膳食纤维的摄入。 每日水果300g以上，其中以低糖水果为主。蔬菜500g以上，以绿叶蔬菜、菇类为主。

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胆固醇一定要吃，需要掌握好平衡关系 ，满足人体需求。人每天需要从外界摄入300mg-500mg胆固醇用于新陈代谢。

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控制饮酒 ，男性一天酒精不超过25g，女性不超过15g。

总之，血脂高和饮食中的脂肪没有直接关系，其原因可能是运动、炎症、污染等导致体内细胞更新修复加快；或是不合理的饮食结构、生活习惯、各种疾病等导致的代谢紊乱，殃及脂代谢；还有一部分人因为先天或后天的基因异常，导致脂代谢障碍，建议做基因体检，早发现，早治疗。所以血脂升高了不要害怕，找到诱因是关键，光靠少吃脂肪是没多少用的哦！

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