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781 个回答
打扰了，纯纯的14个菜谱啊，啥也不卖！
——以下正文
我觉得还蛮实用的啊， 比油炒要安全，又比烤箱要快， 不是花架子。
有了它之后，做菜思路都变了，啥菜都能往里面塞看看炸出来能收获什么惊喜。在我家地位堪比电饭煲。
用空气炸锅炸蔬菜，出乎意料的好吃！
比如炸花菜！
挑腿长的有机花菜，洗净撕小朵后，加2勺油、1勺生抽拌匀，喜欢烧烤味儿的随缘撒点孜然辣椒，先 180度5～8分钟
烤5分钟之后花菜会略微有点焦边，锡纸两边捏一起，避免花菜糊顶， 再180度5分钟 就好了。
比炒的要清脆很多，而且烤的没有汤汁，所以吃的时候就感觉很奇妙！清脆的同时又越嚼越香，是用锅炒怎么也炒不出来的感觉。你要是喜欢吃干锅花菜一定要试一下！
比如炸南瓜！
超市最便宜的老南瓜老南瓜洗净，不用去皮，直接切块。 撒少少的盐、多多肉桂粉，有黄油的不要吝啬 来点！
只要 180度15分钟 ！叮当，满屋都是奶香！肉桂香！南瓜香！烤好以后那叫一个软糯丝溜滑啊，都不用嚼，上鄂一压就软绵绵的躺倒嘴里！甜的人满脸笑容
如果没有肉桂和黄油，可以就盐+黑胡椒+玉米油也好吃，就像又甜又辣的cool girl！
比如炸杏鲍菇！
杏鲍菇切厚条都行，喷上些油。撒上点烧烤料拌匀，200度25-30分钟，
入口软软的 咬下去却有五花肉一样的阻力感 越嚼越香超好吃！
或者切成条，炸好之后再撒辣椒粉也行！
以前都是用油炸，但是菇类的太吸油了不敢经常做，有了炸锅后我杏鲍菇都是十几根的买，个顶个的杏鲍菇大户！
比如炸薯条！
土豆切条，放盐 、黑胡椒，先200度15分钟
然后抓起油纸的一头，把薯条们翻扣到锅里，湿的那面朝上，再次200度10-15分钟，就好啦
空炸烤肉，是我最近快乐的源泉！
比如烤虾！
虾子去头开背去虾线，放盐、黑胡椒腌制10分钟
放入空气炸锅 180度10-15分钟！
虾壳和尾巴被烤的酥酥的，感觉我之前跟某宝买的100块钱一斤的酥虾没啥子区别
比如烤脆皮鸡腿！
擦干鸡皮表面水分（重要！），在表面上撒一层海盐、黑胡椒。我喜欢再撒了点新鲜迷迭香碎 ，如果没有可忽略。
空气炸锅200度35-40分钟就好啦！
皮酥肉嫩还多汁，吃了一次想一次！
比如嫩烤鸡胸肉！
1块鸡胸肉切厚条，1勺生抽+1勺蚝油，少量的糖和盐（比例1：1） 随缘的孜然辣椒粉拌匀腌一腌
空气炸锅180度10分钟，嫩的能掐出来汁的鸡胸肉块就烤好啦！
这是无意间解锁的一道菜。我本来是打算烤成鸡肉干当零嘴的，中途翻面的时候忍不住捞一块尝了尝，直接惊呆我，肉嫩的不像话，下厨处处有惊喜啊真是！
比如烤羊排！
羊肩排解冻后用厨房纸巾吸去血水，在两面均匀的抹上盐和孜然粉。
空气炸锅180度10分钟，拉出翻面，再180度烤10-15分钟就好啦！
我和家属我们两边的家庭都是对膻味很敏感，平常很少吃羊肉。唯独这个孜然烤羊排，谁吃了都翘大拇指，也是让我第一次真正感受到羊肉香！
比如烤巴沙鱼！
1条巴沙鱼柳切大段 ，放盐、黑胡椒、1勺生抽、1勺料酒 1点白胡椒腌过夜。（洋葱还是别放了味太大了）
180度10分钟，打开给鱼块翻面一次，再烤10分钟就可以啦
第三次买巴沙鱼。前两次是扑了淀粉煎着吃的，有点费油。这次试了烤，还真不错，肉又肥又嫩的还没刺，撒上一大把辣椒粉，吃着那叫一个过瘾嘿！
甚至还可以炸猪油
180度20分钟，看着猪油块金黄直接倒出来就行了
还可以烤些小甜品，补充快乐和卡路里！
比如烤蛋挞！
2个鸡蛋 、100ml牛奶、100ml淡奶油（没有淡奶油就全用牛奶） 少量白糖混成蛋奶液
180度13-15分钟就OK啦。
比如香蕉布丁！
香蕉切片，倒入（上面烤蛋挞没用完的）蛋奶液
180度8-10分钟完成，软嫩香甜！
比如芝士红薯！
红薯蒸熟后加牛奶（淡奶油也行）倒成糊糊，倒个碗里（我用的是汉堡模具，豆瓣组碗）顶上铺越多越好吃的马苏里拉奶酪，180度10分钟，
餐厅50块钱的芝士拉丝红薯，在家随便吃！吃过瘾！
比如烤橘子！
最近有点咳嗽，烤点橘子 200度12分钟的样子，刚刚好！
热热的酸酸的，好吃。
好啦就先写到这里，我先去泡脚啦，之后再做了其他好吃的我再来更新！
我是 @白豆蔻 ，一个沉迷自己高超厨艺无法自拔的XXL大码吃货。
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因为我的每一篇菜谱，都能保证你永不翻车！
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