1980年，美国的农业部长在一次听证会上直言不讳，说粮食就是一种武器，使用它的方式，就是把各个国家系在我们身上。

说这句话的时候，这位农业部长没有使用任何的外交修饰，丝毫不掩饰美国的勃勃野心。

事实上，美国也是这么做的，用粮食这件武器，美国不仅赢得了冷战，还维系了其霸权主义的地位。

为什么全世界只有美国能将粮食当作武器，这件武器的威力究竟有多大？

美国为什么不缺粮

美国之所以能将粮食当做武器，是因为它的粮食产量早已经能摧垮绝大多数国家的粮食生产体系了。

根据2007年的数据统计，美国的玉米产量占到了世界总产量的42.32%，大豆产量占世界总产量的32.71%。

能够种出世界超过三分之一玉米和大豆的美国，人口有多少呢？不到世界的5%。

美国之所以农业产量如此之高，一方面是老天爷赏饭吃，一方面是美国人自己的努力。

我们都知道美国的科技先进、制造业发达，其实美国政府一直以来，对农业也十分重视。

美国的粮食主产区，气候适宜、水土优越，这就给了粮食生产的基本条件。

美国人在西进运动中，将原住民几乎赶走殆尽，并且占领了大量的土地，这种方式虽然暴力野蛮，但是也扫清了土地集中和规模化生产的障碍， 美国从此得以实现农业大农场主生产模式。

而这种模式，对于人多地少、小农遍地的东亚来说，则是十分难以实现的。

由于地广人稀，美国从20世纪初，就开始致力于用机械化替代人力。在1930年，美国就普及拖拉机耕种了。

到1959年，小麦、玉米等农作物的耕种、播种、收割、脱粒等工作，就已经可以100%机械化了。

二战以后，美国更是将转基因工程、卫星遥感、计算机技术纷纷用于农业生产。

就这样，美国实现了粮食的大幅度增产。

在1972年的时候，美国一个农民就可以养活50人了，2018年，这个数字已经增长到了700。

这么多的粮食，美国本土的人口自然是消耗不完的，因此美国就可以将多余的粮食当做外交战略武器来使用。

早在一战以后，美国就把控制德国的食品供应作为从政治上控制德国的最有效武器，避免了德国靠近苏联。

美国还在1921年拨款两千万资助运送玉米给苏联的那些活跃的反布尔什维克分子，动摇苏联的根基。

二战以后，美国再次将粮食变成了美苏争霸的重磅武器、撬动苏联解体的重要利器。

二战以后，苏联作为众多国家的老大，工业实力十分强大，苏联还有着能够撼动欧洲格局的重要物资石油。

但是，苏联却有一个致命的缺点，就是缺粮食。

为了增加粮食产量，苏联群众垦过荒、集体农庄放过权，苏联政府甚至还用核弹修过水库。不过效果都很一般，苏联人的吃饭问题只能依赖进口。

二战后，正是全球缺粮的时候，整个欧洲有数百万人在忍受饥饿的折磨。

就在这时，美国以赊账的方式将粮食运给英国、法国、意大利等国。

喂饱了这些嘴巴，美国也收获了一大批小弟。

美国的原则就是， 只要对美国有政治、经济和军事利益的国家，都可以拿到美国的粮食援助。

当巴基斯坦面临旱灾威胁的时候，美国毫不犹豫地就向巴基斯坦提供了粮食支援。

因为巴基斯坦控制着苏联和南亚各国之间的交通要道，美国用粮食堵住了巴基斯坦人的嘴，也就堵住了苏联和南亚的联系。

再看东欧社会主义国家这边，抱着苏联的大腿，可苏联自己都吃不饱，自己的小弟更是有心无力去照顾了。

于是苏联就停止了对一些附属国的粮食出口，这也让一些国家失去了对苏联的信任，为以后的苏联解体埋下了伏笔。

比如，想摆脱苏联控制的南斯拉夫，就在美国的粮食支援政策下，改变了自己的立场。

美国不仅对苏联的小弟出手，还直接对苏联出手。

1962年，苏联粮食歉收，不得不从美国大量进口粮食。面对自己对手缺粮，美国的决定却是卖，当然要卖。

美国有那么好心吗？当然没有。

美国的阴谋是， 趁着向苏联出售粮食的机会，消耗苏联的外汇储备。

美国提出，要买可以，但是苏联必须保证要在3年内购买至少7亿5千万美元的美国粮食。

同时， 美国还要求苏联减少对石油输出国的控制，但是对美国出口石油必须优惠。

后来，美国还将粮食作为和平演变的重要工具。美国以粮食为诱饵，引导着苏联朝着它们希望的方向不断变化着。

1990年，美苏之间签署了五年谷物交易协定。这个协定看起来帮助了戈尔巴乔夫树立了国内的权威和地位，实际上，是在帮助苏联推进民主体制变化。

最终，美国如愿以偿，等来了苏联的解体。

美国的粮食援助武器，不仅苏联抵挡不住，许多贫穷的非洲国家更是无力招架。为了得到美国的粮食援助，这些国家只能为美国生产香蕉、可可等经济作物。

最后的结果就是这些国家彻底丧失本国农业的独立性，粮食生产从此荒废，国家也彻底沦为美国的附庸。

需要粮食的被美国控制，那么不需要美国粮食的，是不是就会幸免于难呢？并没有。

美国为了用粮食实现对他国的控制，对那些不太需要美国粮食的国家进行饮食习惯改革。

美国的原则是，没有需求，就给你制造需求。

比如，日本原来传统的主食是大米和面条，结果麦克阿瑟把面包运到了日本，让面包作为主食在日本流行了起来。

最终，日本不得不大量进口小麦，当然，主要是美国的小麦。

伊朗也是如此。70年代末，伊朗的农业基本还是可以实现基本自给的。

可在美国“面包有营养”的鼓吹下，伊朗人的进食习惯也发生了改变，最终伊朗也不得不成为了美国的“农业保护国”之一。

随着各国饮食方式的西化，世界粮食分配越来越不平等，美国作为粮食大国，更有机会操控世界贸易市场，对他们进行控制。

美国的粮食武器辐射范围越来越广，就连我国都曾经不慎中招。

大豆产业的教训

我国不仅是世界大豆的发祥地，还是世界上大豆种类资源最丰富、最齐全、最完整的国家。

我国拥有90%的大豆资源，适宜食用、加工的品种就多达3500种，在1936年时，我国的大豆产量就占到了世界总产量的91.2%。

不过，我国对大豆的依赖也很严重。在我们的日常生活中，各类豆制品、豆油生产等等都离不开大豆。

随着人口的不断增长，生活水平的不断提高，我国市场对大豆的需要也不断增长。

但是， 我国的人口和耕地面积，决定了我国无法做到主粮和大豆同时自给自足，于是我们的策略是：主粮一定要自给自足，大豆可以适当依靠进口。

1990年时，我国进口大豆数量仅有0.1万吨，到2015年，我国进口大豆达到了8169万吨。

一旦开始进口，就不可避免地参与到国际贸易中，这也给了美国可乘之机。

美国先是在20世纪90年代，打着帮助穷国发展农业的口号，在南美国家大力推广转基因大豆。

到了2001年，中国加入了WTO，为了经济发展的长远考虑，中国在大豆等农产品贸易领域做出了3%的低关税让步。

就在这个时间，美国的低价转基因大豆，迅速挤进了中国市场，占领了中国各大油脂厂。

另一方面，美国农业部又发表声明，说因为天气原因，未来一年大豆可能会歉收。此消息一出，大豆的价格迅速从2300元一吨涨到了4400元一吨。

眼看大豆价格不断上涨，中国代表团就在4300元的价位时，签下了大量的订单，因为缺乏经验，当时中国代表团还没有作任何套期保值处理。

结果不到一个月，大豆的价格就跌回到了一半，中国的大量企业都因此陷入了资金危机。

接着，以美国为首的“ABCD”四大粮商开始趁机大举收购破产的大豆企业，到2006年，中国排名靠前的大豆企业几乎都拥有了外资背景。

从此，中国的大豆逐渐失去自主权，对美国大豆的依赖度也越来越深。

粮食安全，才是一个国家发展的真正基本盘，吃不饱，什么事情都做不了。

因此，对中国来说，必须要吸取他国和大豆产业的教训，防患于未然，恪守18亿亩耕地的红线，加大对农业的投资，开发农业新技术，保证我国的粮食安全。