一看就会的泰式酸辣柠檬虾，一煮一泡，鲜嫩爽口

原创 爱吃虾的 黄小厨

柠檬的酸加上鱼露的鲜，经过冰镇的洗礼，酸酸辣辣的汤汁渗透到了细嫩弹牙的虾肉里，清甜入味、鲜嫩多汁，每一口还能感受到柠檬和百香果的清香味道，这道泰式酸辣柠檬虾简直太馋人啦！

趁着假期，一起来解锁这道东南亚风味吧~

做法

酸辣虾

SUAN

LA

XIA

食 材

鲜虾 15只 / 小青柠 4个 / 百香果 1个

柠檬 1个 / 洋葱 半个 / 料酒 10g

生姜 3片 / 生抽 10g / 蚝油 10g

鱼露 10g / 糖 10g / 黑胡椒 5g

白芝麻 少许 / 香菜 1把

小米辣 1个 / 蒜瓣 3个

步 骤

1

虾去头剥壳，锅中加点料酒、生姜，水烧开放入剥好的虾仁，焯熟后过凉水备用；

2

柠檬切半个，再切成片；小米椒切小圈，香菜切碎；青柠对半切；百香果取出果肉；洋葱、蒜瓣打碎备用；

3

小碗中放入100ml纯净水，挤点柠檬汁；放入生抽、蚝油、鱼露、白糖、黑胡椒、蒜末、洋葱碎、香菜碎、小米辣，调味、搅拌均匀；

4

煮好的虾仁放在碗底，放上切好的小青柠和柠檬片，浇上调好的汁，再倒上百香果肉，撒上白芝麻，冰箱冷藏一小时左右即可开吃~

大家还喜欢大虾的哪些吃法呢？

留言和大家分享吧~

原标题：《一看就会的泰式酸辣柠檬虾，一煮一泡，鲜嫩爽口！》

阅读原文