益普索Ipsos紧跟市场变化的趋势，通过对1800多位一、二、三线消费者调研，分析上述问题，洞察消费者饮食行为及习惯，探讨健康快餐未来发展新趋势。本报告由MUI B陈诚、张欢制作。

健康饮食，重视度升级 观念上，83% 的消费者认为“营养摄入均衡/科学饮食结构”是有益健康的习惯之一，且消费者认为有益健康的十大习惯中，五条是与食品营养相关的。从人群来看，对健康的关注度随着年龄增加而提高，30岁+以上、有孩、一线城市是高健康关注度人群。

益普索Ipsos数据显示，在过去6个月，98%以上的消费者光顾过西式快餐品牌，如肯德基、麦当劳、必胜客等；65%的去过永和豆浆、真功夫等中式快餐。吃过中式快餐的消费者，绝大部分也会吃西式快餐。

对比之下，中式快餐品牌更符合用户对健康快餐期望。在消费者心中，中式快餐健康程度为49%，西式为29%。65%的中国胃人群为大龄和有孩一族。