作为南方人，除了米酒外，我真心喝不惯其他的酒水，每次朋友们聚会，我都会带几瓶米酒前往，在我的影响下很多之前对米酒不感冒的朋友居然也被圈粉了。我看到最近很多人问九江双蒸的米酒怎么样，恰好我接触到这个牌子有一段时间了，经过一系列的横向对比，我觉得九江双蒸的优势还是比较大的，下面从几个方面和大家分享一下。

经常喝米酒的人都知道，纯净是判断一款米酒质量高低的重要标准，九江双蒸的最大特点就是“纯”，这里所指的纯主要体现在这几个方面，首先是选料纯净，它采用的是精选的单一大米原料；其次是这一品牌在制作米酒的过程中，使用的是独特的小曲，微生物的繁殖可以得到精准的控制，因此米酒的风味不会受外界环境的影响而发生变化。

先插播一句话，很多人会问，你怎么对九江双蒸了解的这么清楚，这个问题大家算是问对了，我这个人就是很喜欢钻牛角尖，因为我喝过很多的米酒，但是唯独九江双蒸让我觉得与众不同，就像一股清流一样，后来就专门通过一些酒友打探过这个牌子的制作工艺，所以了解的就比较多了。

接着上面的话题说，还是纯净的问题，九江双蒸还使用了低温发酵的工艺，这种工艺可以使得微生物的发酵速度缓慢且稳定，抑制有害生物的繁殖，有利于生成更好的口味。除了上面几点之外还有精馏、多重过滤等工艺，无疑更使得纯净度锦上添花，总之，九江双蒸对纯净的把握是全方位的。 在这一系列工艺的加持下，九江双蒸的口感和口味非常好，给人一种浸人心脾的感觉，入口则有一种饱满圆润、柔软之感，尤其是在尝了他们家新出的一款“大师小作”酒后，更加是让人对国产米酒品牌有很大改观。首先，开盖后就会闻到一股花果的清香，入口后一股话梅般的酸甜味道跃然舌尖，那种感觉只可意会不可言谈，真的是品米酒的最高境界了。

大家在喝米酒的过程中，经常会出现上头的现象，我也曾经遇到过这个问题，喝九江双蒸就不用担心遇到这样的事情，饮用之后绵柔的感觉回荡在心间，但是不会上头，这是因为它采用的工艺可以将蛋白质、脂肪的含量保持在合理的范围内，使酒中的高级醇与乙醇的比值更低，所以饮酒后大家会感觉到非常的舒适，是一款优秀的轻负担酒。

简单地来说，九江双蒸是一款工艺很特殊，酒质极为纯净，口味清香、口感软绵，饮用后不上头，特点非常明显，是一款可以给五颗星的国产米酒。不过，米酒这东西，重在自己品味，文字的描述固然没法把它的特点很好地展现出来，大家还是亲自尝试为好！