巧妇也难免会把锅烧黑；很多时候一不小心把食物烧糊了，就会在锅内形成一层黑垢。可别小看这黑垢，它是食物被烧焦碳化所致，如果用它来煮东西，不仅食物会糊锅，而且碳化物质还可能进入到食物中，人一旦摄入过多则可能致癌。那如何处理讨厌的锅底黑垢呢？让简单的生活小妙招来帮你，轻轻松松解决锅底黑垢噩梦。先用白醋倒进锅底，要白醋没过黑垢后再加热，用小火一直煮五分钟，煮完之后再把醋静置五分钟，让它们反应得更充分一些；
最后再用木铲将锅底黑垢刮下来就大功告成了，清洗下就可以让黑锅底变白了。再温馨提示下，如果是放久的陈年黑垢，就要把加热后的醋停留在锅里更长的时间，让醋和黑垢能够充分的反应。
如果锅的外面形成黑垢的话，就会让锅的导热性能变差，从而会多浪费至少5%的煤气，同时还易燃形成火灾隐患。那么锅外面的黑垢又应该怎么清洁呢？有一个小妙招清洗锅表面的黑垢简单方便，又不费力让你的锅变得亮丽如新。先把锅湿润一下，要在这个有污渍的地方先给它湿水，然后把小苏打均匀地撒在锅表面，污垢多的地方要多撒小苏打；再用保鲜膜把锅包裹起来，要在有小苏打的地方都裹上保鲜膜。
等到第二天，我们再用沾了水的百洁布擦去表面的污垢，这样黑漆漆的锅就会变得亮丽如新。
