有待考证……

“在临淄，没有一顿烧烤解决不了的事”、“山东烧烤看淄博，淄博烧烤看临淄”……烧烤正成为“寻味齐国故都美食游”的IP。 临淄赵家徐尧遗址于2022年列入全国十大考古发现终评名单，考古学家们在这片遗址上发现了距今约13000年的烧烤食物的遗存，临淄烧烤的神秘亟待大家去遐想、去探究…

考古发现烧烤食物遗存

图为赵家徐姚遗址出土的原始陶塑

山东省文物考古研究院供图

临淄赵家徐姚遗址

是1.32万年前

旧新石器时代过渡阶段的人类遗址

它出土了包括100余件

陶塑制品 在内的

1000余件早期人类遗物

有用火痕迹

有形状不一烧制的陶器

也有切割痕迹的动物骨骼

我们有理由认为

1.32万年前的临淄人

已经在吃烧烤了

在《史记 苏秦列传》中也有所记载：“临淄甚富而实，其民无不吹竽鼓瑟，弹琴击筑，斗鸡走狗，六博蹋鞠者。临淄之途，车彀击，人肩摩，连衽成帷，举袂成幕，挥汗成雨，家殷人足，志高气扬。”从这里能体现出战国时期经济发展，临淄人家境殷实豪爽，喜欢结交朋友，所以临淄烧烤在露天的院子里，几个人围着一个火炉子喝酒吃肉，没有等级之分，大家平起平坐结交义友。临淄人豪爽实在的性格，使得烧烤业繁荣发展。来临淄吃烧烤，吃的不仅是味道，更是一种氛围！

如果您要到临淄吃烧烤，

请收下这张车次表！

临淄北站车次表

从临淄北站出站后，

可乘坐255路公交车到达临淄城区，

然后选择心仪的烧烤店，

一起撸串去！

来源：临淄发布 临淄融媒记者 李国明 耿宁综合报道 返回搜狐，查看更多