孙宝国，男，1961年2月28日出生于山东 招远 ，汉族，香料和食品添加剂专家， 中国工程院院士 ^[1] ， 北京工商大学 教授、博士生导师 ^[2] ， 北京市科学技术协会 副主席 ^[26] 。

孙宝国于1980年—1984年就读于北京轻工业学院精细化工专业，毕业获得学士学位；1984年—1990年任北京轻工业学院助教；1986年—1989年就读于北京轻工业学院轻工有机合成专业，毕业获得硕士学位；1990年—1992年任北京轻工业学院化工系讲师；1992年—1994年任北京轻工业学院化工系副教授；1994年—1997年任北京轻工业学院化工系教研室主任；1997年—1999年任北京轻工业学院副院长；1999年—2001年任北京工商大学党委副书记；2000年—2003年就读于清华大学化学工程专业，毕业获得博士学位；2001年—2014年任北京工商大学副校长；2014年—2017年任北京工商大学校长；2017年—2023年任北京工商大学校长、党委副书记。2023年，担任北京工商大学教授、博士生导师。 ^[1]

孙宝国主要专注于精细化工方面的研究，在肉味香料和肉味香精方面，攻克了许多技术难题。 ^[1] 作为第1完成人获1999年和2000年国家科学技术进步二等奖、2005年国家技术发明奖二等奖、获发明专利13项、出版学术著作9部、发表学术论文200余篇，其中SCI、EI收录40余篇。 ^[6]

1961年，孙宝国出生于山东招远县（现为招远市）金岭镇山上孙家村。1977年高中毕业后，成为了村联办中学的一名初中老师，原本对数学感兴趣的他教起了物理和化学。同年，国家恢复高考，孙宝国前后尝试了4次高考 ^[30] ，于1980年9月，考入北京轻工业学院（1999年建成 北京工商大学 ）化工系精细化工专业。 1986年9月，考上北京轻工业学院轻工有机合成专业在职研究生。在读研期间，孙宝国参加了国家“七五”重点攻关项目，花了4年时间攻克“030”香料合成技术。 ^[30] 1989年7月，硕士研究生毕业。 ^[1] [2] 孙宝国 ．北京工商大学 [引用日期2014-09-03] [3] 中国人民政治协商会议第十三届全国委员会各专门委员会委员名单 ．新华网 [引用日期2018-03-17] [4] 中国工程院院士、著名香料专家孙宝国——炼取精华惠民生 ．清华大学．2011-06-20 [引用日期2018-08-22] [5] 教学名师 ．北京工商大学 [引用日期2018-08-24] [6] 两院院士 孙宝国 ．浙江海洋大学．2014年10月20日 [引用日期2018-08-22] [7] 2005年度国家技术发明奖目录 ．国家科学技术奖励工作办公室 [引用日期2018-08-22] [8] 一流学科建设助力一流本科教育——北京工商大学校长孙宝国院士访谈录 ．北京工商大学 [引用日期2018-08-22] [9] 北京工商大学校长孙宝国院士与大一新生和团校学员谈“自信与成才” ．中国高校之窗．2015-11-27 [引用日期2018-08-22] [10] 孙宝国院士分别荣获“首都十大年度教育新闻人物”和“北京市先进工作者” ．北京工商大学校友会．2012-11-23 [引用日期2018-08-22] [11] 第七届中国青年科技获奖者名单 ．中国科协技术协会 [引用日期2018-08-24] [12] 56人获奖！2019年何梁何利奖揭晓 ．科学网 [引用日期2019-11-18] [13] 中国人民政治协商会议北京市第十二届委员会委员名单 ．北京市政协 [引用日期2018-08-22] [14] 工科类 北京日化协会 ．北京市科学技术协会 [引用日期2018-08-22] [15] 北京食品安全专家委员会增聘院士做成员 ．中国新闻网．2011年05月25日 [引用日期2018-08-22] [16] 关于公布国家食品药品监督管理局保健食品安全专家委员会名单的通知 ．辽宁省食品药品监督管理局．2011 [引用日期2018-08-22] [17] 领导机构 委员名单 ．北京市科学技术协会 [引用日期2018-08-22] [18] “美食家”孙宝国：“香料院士”曾与臭味相伴 ．科学网 [引用日期2018-08-22] [19] 李克强对全国食品安全工作先进集体和先进个人表彰电视电话会议作出重要批示 ．国家市场监督管理总局 [引用日期2021-04-17] [20] 第八届主席团成员名单 ．中国工程院 [引用日期2022-07-11] [21] 李静海当选北京市科协主席 ．北京日报．2022-07-15 [引用日期2023-09-10] [22] 中国人民政治协商会议第十四届全国委员会委员名单 ．新华网．2023-01-19 [23] （受权发布）中国人民政治协商会议第十四届全国委员会各专门委员会委员名单 ．新华网 [引用日期2023-03-14] [24] 中国人民政治协商会议第十三届全国委员会委员名单 ．中国人民政治协商会议全国委员会 [引用日期2023-06-14] [25] 郭建华任北京工商大学党委副书记、校长|党委副书记|北京市 ．新浪网．2023-06-16 [26] 科协简介 ．北京市科学技术协会 [引用日期2023-09-10] [27] 雁栖湖健康发展论坛在京召开 推动中国健康产业高质量发展 ．京报网 [引用日期2023-11-22] [28] 喜报 | 我校孙宝国院士当选为国际食品科学院院士 ．北京工商大学校友会 [引用日期2024-03-14] [29] 内蒙古成立自治区科技咨询委员会，由21名专家院士受聘组成 ．澎湃新闻 [引用日期2024-11-19] [30] 院士高考回忆录｜孙宝国：每一个人都有自己的责任和使命 ．新京报 [引用日期2025-02-21]