C# 中的 DateTimePicker 控件本身并不支持时区的设置，因此要在 DateTimePicker 中选择的日期和时间与时区相关的话，需要进行一些额外的处理。
通常情况下，我们可以将 DateTimePicker 中选择的日期和时间视为本地时间，然后使用 TimeZoneInfo.ConvertTime 方法将其转换为 UTC 时间。具体的代码如下所示：
// 获取 DateTimePicker 中选择的日期和时间
DateTime selectedDateTime = dateTimePicker1.Value;
// 将日期和时间转换为 UTC 时间
DateTime utcDateTime = TimeZoneInfo.ConvertTimeToUtc(selectedDateTime);
// 输出 UTC 时间
Console.WriteLine("UTC 时间：" + utcDateTime.ToString("yyyy-MM-dd HH:mm:ss"));
上述代码中，我们首先获取了 DateTimePicker 中选择的日期和时间，然后调用 TimeZoneInfo.ConvertTimeToUtc 方法将其转换为 UTC 时间。最后，我们可以将 UTC 时间输出到控制台上进行验证。
需要注意的是，在转换为 UTC 时间时，我们需要指定 DateTimeKind 属性为 DateTimeKind.Local，表示所转换的时间是本地时间。否则，程序会将 DateTimePicker 中选择的时间视为 UTC 时间进行转换，导致结果错误。
除了将本地时间转换为 UTC 时间外，我们还可以将 UTC 时间转换为其他时区的本地时间。这需要用到 TimeZoneInfo 类的 FindSystemTimeZoneById 方法，以及 ConvertTimeFromUtc 方法。具体的代码如下所示：
// 获取 UTC 时间
DateTime utcDateTime = DateTime.UtcNow;
// 获取时区信息
TimeZoneInfo timeZoneInfo = TimeZoneInfo.FindSystemTimeZoneById("China Standard Time");
// 将 UTC 时间转换为指定时区的本地时间
DateTime localDateTime = TimeZoneInfo.ConvertTimeFromUtc(utcDateTime, timeZoneInfo);
// 输出本地时间
Console.WriteLine("本地时间：" + localDateTime.ToString("yyyy-MM-dd HH:mm:ss"));
上述代码中，我们首先获取了当前的 UTC 时间，然后调用 TimeZoneInfo.FindSystemTimeZoneById 方法获取指定时区的 TimeZoneInfo 对象。最后，我们调用 TimeZoneInfo.ConvertTimeFromUtc 方法将 UTC 时间转换为指定时区的本地时间，并将其输出到控制台上进行验证。
希望上述内容能够对您有所帮助。