电视剧《长安十二时辰》中有哪些值得剖析的细节和彩蛋？

​原著作者马伯庸，人称“马亲王”，是个掉书袋，写起书来五步一个专有名词，十步一个冷门知识，恨不能将毕生所学都在故事情节中抖落出来。

我琢磨着人既然抖落了出来，就总得有人说道一番。

口檀，乃沉香与麝香混合而成，为馨香口气之用。但麝香价贵，百姓力薄，消费不起，遂用鸡舌香，也称丁子香，含之，可使对答芬芳。

胡饼，汉代控制西域后，随胡商在中原落户，迅速风靡。据刘熙《释名·释饮食》描述，“作之大漫沍，亦以胡麻著上也。”指其大到无边际，表层撒有芝麻。安史之乱时，李隆基逃到咸阳，时至中午尚未用膳，杨国忠曾从市中购买胡饼以献。唐传奇《虬髯客传》也写道，李靖与名妓红拂夜奔太原，住灵石旅店，遇豪侠虬髯客，这虬髯客说，“饥甚。”于是“靖出市胡饼”。《长安十二时辰》中，崔器的哥哥崔六郎生前应当是颇爱胡饼的，可惜为了挣钱帮弟弟买军籍，以羊肠裹了珍珠吞下，如此十数趟，此后，经年只能食羹汤。因此，崔六郎殒命后，崔器为他供了一张胡饼。

李必，原型李泌，字长源，自幼居长安，七岁能文，令宰相张九龄称奇。《太平广记》载，开元十三年，李泌入宫觐见，李隆基命其与张九龄二人以棋子方圆为对，张言“方如棋局，圆如棋子，动如棋生，静如棋死”，李泌从容道，“方如行义，圆如用智，动如逞材，静如遂意。”大得玄宗赞赏，下诏令送其为太子伴读，后参预军国大议，一生运筹帷幄，辅佐四朝君王。

据《国史补》载，李泌对神鬼、修炼之说深信不疑，曾隐居湖南衡山修道。于是剧中李必手拿一柄拂尘，头戴芙蓉冠，竖插子午簪，当真着道家装扮，其考究之细，可见一斑。

牙郎，也作牙子、牙人、牙侩，居于买卖人双方之间，从中撮合，以赚取佣金，相当于今日的中介。守捉郎，《新唐书·卷五十》载，“兵之戍边者，大曰军，小曰守捉。”为唐朝独有而别朝所无之职官，多从陇右(今甘肃、新疆等地)及山东征调而来，亦有流配后分编于此的无籍罪犯。

张小敬，出自姚汝能所著《安禄山事迹·卷下》，杨国忠与土蕃造反，“骑士张小敬先射国忠落马，便即枭首，屠割其尸。”万年县，唐朝武德元年，长安城为国都，以朱雀大街为界，西设长安县，东设万年县，领东五十四坊。不良帅，《唐五代语言词典》载：唐代官府征用有恶迹者充任侦缉逮捕的小吏，称为“不良”，俗又称之为“不良脊烂”，其统管者称“不良帅”。

博士，唐朝专门精通某一门学问的人的官名，如太学博士、太医博士、律学博士、算历博士，唐朝人亦称陆羽为“茶博士”。

何执正，原型贺知章，诗人，好饮酒，《从容录》记载其有一日自鼻中淌出类似黄胶的涕液数盆，太医称“饮酒太过”，贺知章不以为然，照旧“日饮月醉”。其一生著有《咏柳》、《回乡偶书》等，其中《咏柳》一诗，被别有用心之人曲解为太子要谋权篡位。

焦遂，诗人，有口吃，但饮酒时十分健谈，一人能饮五斗，与贺知章、李白、李适之、李琎、崔宗之、苏晋、张旭七人并称“饮中八仙”，焦遂乃八仙中唯一布衣，与贺知章交情甚笃。杜甫《饮中八仙歌》第21至22句形容焦遂，“焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。”

鱼袋，唐朝官员配饰，三品以上饰金，五品以上饰银，出入宫门可用之验证身份。宫廷画家周文矩所绘《文苑图》(右图)，人物腰间所配即为鱼袋。因此，当曹破延无意瞥见焦遂腰间系着这么一金灿灿物什，脱口便问，“你是官？”但焦遂一介布衣，所配金鱼袋，应当为正三品光禄大夫贺知章所借。

鹦鹉杯，以鹦鹉螺制作而成的纯天然酒杯，据刘恂《艺文类聚》记载，此酒杯可容二升许。骆宾王《荡子从军赋》中吟，“凤凰楼上罢吹箫，鹦鹉杯中休劝酒。”李白《襄阳歌》云，“鸬鹚杓，鹦鹉杯，百年三万六千日，一日须倾三百杯。”

金泥，指用以饰物的金屑，需将黄金打磨成极薄的金箔，后研成细粉，配以蛋清，和成漆状，用于装饰床帐、屏风、灯罩、团扇、歌姬舞服，华贵异常。如顾蹵《玉楼春》，“金粉小屏犹半掩。”张祜《赋得福州白竹扇子》：“金泥小扇谩多情。”孟浩然《宴张记室宅》：“玉指调筝柱，金泥饰舞罗。”但其研磨过程，奢侈靡费之高，逼得唐肃宗愤而下诏，“禁珠玉宝钿、平脱、金泥、刺绣。”所以张小敬步入仵作间，抬眼见一金泥绘腊梅灯罩，当即讽刺，“好品味。”朱门酒肉臭，路有冻死骨，大约便是此景。

暗桩，植立于地下或水中，不能或不易看到的木桩，可阻挠舟船前进。后引申为打入敌方的谍报人员。张小敬托暗桩查找线索，姚汝能叹道，“他们是对大唐真正有用的人。”可一旦暴露，便百无一用，因此，张小敬言道，“你今日没见过，往日也不记得。”

太子右卫率，唐朝十六卫之一，属禁卫军指挥机构。魏晋南北朝时，分中卫、左卫、右卫，隋炀帝大业三年，将右卫改为“右翊卫”，唐高祖武德五年，改为“右卫府”，龙朔三年去“府”字，单称“右卫”，设大将军一人，将军二人，中郎将一人。

火晶柿子，长安临潼特产，大小如桔，赤如火，亮如晶，皮薄似纸，极易剥离，无丝无核，丰腴多汁，味甜似蜜，实为柿中佳品。传闻唐太宗李世民在骊山脚下扩建宫室后，将柿以奇花并木栽培，诗人刘禹锡亦有《咏红柿子》一诗：晓连星影出，晚带日光悬。本因遗采摘，翻自保天年。

水盆羊肉，因器得名，多用大水盆做盛汤器皿，尤以澄城最为地道。以小茴香熬头汤，使汤色清澄透亮，再切大块羊肉搁于水盆之上，现切现调，还可添钱续肉。出锅后撒蒜苗、葱花、香菜，浇油泼辣子，大口吞下，肉香扎实浑厚，口感参差其间。

手抓羊肉，乃胡族特色，在长安盛行。唐太宗长子李承乾崇尚此风，常以白水将羊肉煮熟，用佩刀割着吃。武则天则喜爱烹煮至肉质酥烂，捞至盘中，撇去浮油，浇以卤汁，切片，入口即化，吃起来十分斯文。其尝后出口成诗，以“珍郎”喻羊，称“珍郎杀身以奉国”。

舆图，指绘有疆域范围的地图，剧中单指长安坊图，绘有长安一百零八坊，每一坊的暗渠走向和巨户府邸均有收录，长安全景，一目了然。若落入歹人之手，可照坊图指引“顺渠下毒、连坊纵火、乘夜杀良、散播妖谶、阑入皇城”，可干之事只怕太多。

烟丸，含白磷、硫磺、芦苇缨子、松香、樟脑等物，遇风而燃，燃则发烟，为军中联络示警之用。

程参，原型岑参，边塞诗代表，与诗人高适并称“高岑”，有名句“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。

叉手礼，据《佛学大辞典》载，“合掌交叉中指者，单曰叉手，亦曰合掌叉手。”始见于西晋，流行于唐、宋、辽、金、元朝，乃低位者向高位者表达尊敬之礼，男女老幼皆可行使。《韩熙载夜宴图》中便有几位行叉手礼示敬的男子(下图)。

姚汝能，唐朝官员，曾任华阴县尉，好文史，生平事迹不详，著有《安禄山事迹》一书传世，书中提及张小敬。

囊家，《通俗编·货财》引未《清博经》载：“假借钱物，谓之囊家。”也称“公子家”、“庄家”，指设局聚赌并借钱予人赌博，从中抽头取利者，是见不得光的黑话。

昆仑奴，“昆仑”指黑色之物，唐人沿用此义，泛指东南亚棕色人种。他们体壮如牛，性情温良，踏实肯干，一入长安便被贵族豪门瓜分殆尽，作奴隶之用，是当时世家最时兴之举。

弩，也称十字弓，属远距离射击兵器，命中率极高。强弩射程可达六百米，床弩可超千米，《武经总要》记载，“弩矢击五百步，人马皆洞。”杀伤力可见一斑。

望山，乃辅助弩机瞄准之用，非常累赘，射手若有准头儿，可拆下不装。钩心调紧，可使弩箭飞速，越紧威力越大，但不易控制准头儿，只适于用弩高手。

面片，实为“不托”，也称“汤饼”、“馎饦”，为突厥语音译，需先将未发酵之面团揉光后搓成条状，再掐成半指长的小面段，入菜羹或肉羹中煮熟，添加佐料。唐朝时，长安百姓皆以此为朝食(早餐)。

傩舞，始于原始狩猎与图腾崇拜，先秦时用以求风调雨顺，五谷丰登，汉唐时逐渐向娱乐化方向发展，并传入越南、朝鲜半岛和日本。傩舞者表演时会佩戴角色面具，由此构成庞大的傩神谱系。

花钿妆，也称花子、面花，指女子施于额头、眉心或两鬓的妆饰，隋唐五代十分常见，有“一敷铅粉，二抹敷脂，三涂鹅黄， 四画黛眉，五点口脂，六描面靥，七贴花钿”之顺序。据《太平御览》记载，此妆饰源自南朝宋武帝之女寿阳公主，其某日卧于含章殿檐下，一朵梅花落于额上，留下无瓣花印，拂之不去。

许鹤子，原型许和子，唐玄宗时宫廷歌伎，擅女高音，“既美且惠”。一日玄宗在勤政楼欢宴，观者多达万人，喧哗不堪，玄宗不悦。高力士献策，让许和子出场，其歌声悠扬婉转，“喉转一声，响传九陌”，全场立即寂然，歌罢，掌声如雷，帝谓左右曰：“此女歌值千金。”后安史之乱爆发，许和子流落广陵，生活困苦，战后与养母回到长安，沦落风尘，临死前言“阿母钱树子倒矣”。

郎官清，酒名，据《唐国史补》记载：“酒则有郢州之富水，京城之西市腔，虾蟆陵、郎官清、阿婆清。”其中，郎官清是当时名酒，深受达官贵人喜爱，而“虾蟆陵”，则指常乐坊一带，乃长安酿酒业集中地，百姓年节用酒，大都取自这里，是有“常乐坊，曲中出美酒，京都称之”。

《唐律疏议·名例律》“十恶”条第九恶曰：“不义。”注曰：“此条元非血属，本止以义相从，背义乖仁，故曰不义。”所谓“以义相从”，西汉政治家陆贾指出有以下几种：“夫妇以义合，朋友以义信，君臣以义序，百官以义承。”其中“君臣以义序”为重中之重，所谓“君”，并非特指皇帝，诸地方长官皆为皇帝股肱，代表皇权行使，乃至县令仍可被称为“父母官”。《长安十二时辰》中，张小敬所犯之罪乃十恶之九，即“杀本属府主、刺史、县令、见受业师，吏、卒杀本部五品以上官长”，按《贼盗律》，视为严重罪行，即扰乱君臣之义，流二千里，其中“已伤者，绞；已杀者，皆斩”。

细犬，一种产自我国的速度型猎犬，是最古老狩猎犬种，种源为东非猎犬萨路基，唐朝时传入我国，现存种类主要有：陕西细犬、河北细犬、山东细犬等，皆耳薄下垂，头长而窄，肌肉发达有力，记忆力强，嗅觉灵敏，分短毛品系与长毛品系，毛色有青灰、黑、白、血红。

毛顺，长安匠人，史料不多，仅唐人韩鄂所著《岁华纪丽·上元灯楼》中提及：“时有匠人毛顺，巧思结创缯彩，为灯楼三十间，高一百五十尺，悬珠玉金银，微风一至，锵然成韵，乃以灯为龙凤虎腾豹跃之状，似非人力。”李白有诗云：“危楼高百尺，手可摘星辰。”毛顺所筑灯楼高一百五十尺，按唐尺约45米，可见气宇不凡。

王宗汜，原型王忠嗣，唐朝名将，九岁时由唐玄宗收为义子，赐名“忠嗣”。开元十六年北伐，其于桑干河三战三捷；开元十八年出任兵马使，以三百轻骑偷袭吐蕃，战敌数千；天宝初年，其大败突厥叶护部落，取突厥可汗首级进献长安；天宝六年，已“佩四将印，控制万里，劲兵重镇，皆归掌握”。可惜唐玄宗晚年好大喜功，命王忠嗣攻打石堡城，王忠嗣上奏，称石堡险峻，不宜轻举妄动，玄宗不听，王忠嗣只得出兵，后大败而归。又遭宰相李林甫诬陷其“欲奉太子”，玄宗大怒，贬忠嗣为湖北太守，致其郁郁而终，年仅四十五岁。

葡萄酒，据《太平御览》载，贞观十三年，唐军攻破吐鲁番，唐太宗获得马乳葡萄酒种和葡萄酒法，于皇宫内苑种植，并亲自参与葡萄酒酿制。李白《斗酒》有云，“葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。”意为葡萄酒可如金叵罗一般作为女子陪嫁。王翰《凉州词》亦有云：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”

奚车，奚人所制之车。所谓“奚人”，乃库莫奚族，为我国北方古民族，源自东胡，为东部鲜卑宇文部的一支。

敬惜字纸，我国传统文化理念之一，即写有字的废纸不可随意丢弃践踏、糊窗封坛或与其他废物混杂，而需丢入字纸篓，焚烧成灰后收集起来，送至大江大海，称“送字灰”。

黄醅酒，一种未经过滤的黄色浊酒，是我国最古老酒种，可谓“酒中之祖”。醅，意为未经蒸馏、过滤的浊酒，含微量元素，可用作药引。诗人白居易极爱饮此酒，有诗《尝黄醅新酎忆微之》云，“世间好物黄醅酒，天下闲人白侍郎。”

石堡城之战，开元十七年，唐军为夺取军事重地石堡城，与吐蕃之间展开的远距离奔袭战。此“石堡城”位在青海省西宁市湟源县日月乡，东西南三方皆是绝壁，仅北方可借山沟登上，宛如石头城堡。《旧唐书》记载，此地“总军深入，贼必并力拒守。事若不捷，退则狼狈，不如按军持重，以观形势”。也就是说，石堡城易守难攻，此刻带兵攻入，敌人必拼命守护，若没能取胜，撤退时将非常狼狈，不如按兵不动，观察形势。但信安王李祎雄心勃勃，称，“苟利国家，此身何惜？”遂带领诸将合力攻打，终于拿下。天宝五年，石堡城丢，唐玄宗命王忠嗣出战夺回，王忠嗣拒，称“石堡险固，若顿兵坚城，必死者数万”，玄宗不听，后忠嗣大败而归，手下猛将哥舒翰接替其位，全力攻打，最终拿下石堡城，但伤敌四百，自损一万，一将成，万骨枯。

郭利仕，原型高力士，唐朝著名宦官，未满十岁便受宫刑，由宫中女官抚养长大，保有男性习气，射箭百发百中。后追随唐玄宗发动政变，封齐国公，一生忠心耿耿，敢于直言劝谏，为玄宗心腹之首。安史之乱后，其于回京路上听闻玄宗驾崩，哀恸而亡，年七十三岁。

乐游原，也称乐游阙、乐游苑、鸿固原，是长安城内东南角一块高地，为长安制高点。李商隐有诗《乐游原》：“向晚意不适，驱车登古原。夕阳无限好，只是近黄昏。”

右相林九郎，原型李林甫，小名哥奴儿，性狡狯，无学术，一次给表弟写信，将“弄璋(指给刚出生的男婴把玩玉器)”写成了“弄獐”，惹人笑话，亦有人戏称其为“弄獐宰相”。其掌相位十九年，阴柔奸滑，人称“口蜜腹剑”、“肉腰刀”，曾参与武惠妃夺嫡之谋，致使唐玄宗一日冤杀三子。

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《旧唐书·舆服制》载，唐朝初期，官袍仅黄、紫两色，贞观后，“三品以上服紫，四品服深绯，五品服浅绯，六品服深绿，七品服浅绿，八品服深青，九品服浅青。”其中，“绯”意为“红”。

浮浪子，源自日语“浮浪者(ふろうしゃ)”，意指流浪汉或居无定所的人。

登徒子，出自楚国宋玉所写《登徒子好色赋》，文中讥讽登徒子好色，明明有个丑陋邋遢的妻子，却能与之连生五个孩子。但在1958年，毛泽东为其翻案，称登徒子是好人，娶了丑女却能与之相亲相爱，和睦共处，怎能说他好色？孟浪，意为鲁莽、轻率、大而无当、不着边际。

鲤鱼灯，据唐朝笔记小说《酉阳杂俎》记载，唐律严禁饲、食鲤鱼，若捕到鲤鱼，应立即放生，否则要挨六十大板，因“鲤，李也”，吃鲤即为“吃李”，大不敬。但可将灯盏制成鲤鱼状，有“李氏照亮大唐”之意。

五石散，又名寒石散，是由石钟乳、紫石英、百石英、石硫磺、赤石脂五味石药合成的散剂，服用后全身酷热难当，需吃冷食、洗冷浴，以发散药性，抑制燥火。长期服用，可使肌肤白嫩细腻，同时“魂不守舍，血不华色，四肢酸重，容若槁木”。此散兴于魏晋，唐朝后逐渐不为人所服用。

油锤，据唐人郑望之撰写的《膳夫录》记载，“汴中节食，上元油锤。”可知其只有在上元节才能享用。至于做法，据《太平广记》载，“油热后，从银盒中取出锤馅，用物在和好的软面中团之。将团得锤子放到锅中煮熟。以银策捞出，放到新打的井水中浸透，再将油锤子投入油锅中，炸三五沸，取出，其味脆美，不可言状。”

伊斯，大唐景教僧人，熟悉多国语言。安史之乱时，其“为公爪牙，作军耳目”，协助朔方节度使郭子仪平定战乱，因军功卓著，被唐肃宗赐予紫衣袈裟，名扬天下。

鱼肠，又名鱼肠剑，为春秋时代欧冶子所铸名剑，体积细小，接近匕首，其刃锋利，可连透铠甲三重。且细长柔韧，能沿鱼嘴插入，在鱼肠中曲折弯转，而抽出时恢复原形，钢韧无比，熠熠生辉。因吴国的公子光将此剑藏于烤好的鱼腹中，趁献鱼之时刺杀了叔父——吴国君主僚，顺利即位，鱼肠剑也被描述为“臣以杀君，子以杀父”。

来俊臣，万年县人，武周时曾任左台御史中丞，执法手段毒辣，为铲除异己，罗织捏造谋反罪名无数，肆意诬杀，一时间内外臣民含冤而死者众。更藐视王法，大肆接受商人贿赂，夺婢女，强人妻，可谓生杀大权，尽在掌握。其一生发明十种枷锁，由重至轻皆有名号：求破家、求即死、求猪愁、反是实、实同反、失魂胆、著即承、突地吼、喘不来、定百脉。更有数十式刑罚，如“凤凰晒翅”、“驴狗发蹶”、“玉女登梯”、“热醋灌鼻”等，其刑之酷烈，前所未有。后事发，被武则天下诏处以醢刑，“剐其肉，复践其骨”，死时长安市井颇为轰动。

自雨亭，始现于唐代园林，指一种引水流自屋檐涌出的亭。唐《封氏闻见记》有载，“至天宝中，御史大夫王鉷有罪赐死，县官簿录太平坊宅，宅内有自雨亭，従檐上飞流四注，当夏处之，凛若高秋。又有宝钿井栏，不知其价，他物称是。”亦有诗人刘禹锡《刘驸马水亭避暑》云：“千竿竹翠数莲红，水阁虚凉玉簟空。琥珀盏红疑漏雨，水晶帘莹更通风。”

严羽幻，原型杨玉环，号太真，山西永济人，唐玄宗之宠妃，二十七岁受封贵妃，位同皇后。安史之乱时，玄宗携贵妃与杨国忠逃往蜀中，途径马嵬驿，以陈玄礼为首的随驾禁军一致要求，处死杨国忠与杨贵妃，随即哗变，将杨国忠寸斩。玄宗言国忠乱朝，理当诛灭，然贵妃无罪。无奈禁军皆认贵妃乃祸国红颜，不诛难振士气。玄宗为求自保，不得已赐贵妃白绫一条，使之缢死于佛堂梨树之下，时年三十八岁。

烤驼峰，乃骆驼背上隆起的肉鞍，丰硕膏腴、细嫩甘肥，为古八珍之一，与熊掌、猩唇齐名。段成式《酉阳杂俎》记载，“将军曲良翰，能为驴鬃驼峰炙。”说曲将军有一手烤驼峰的好厨艺。杜甫《丽人行》亦有云：“紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。犀筯厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶。”写杨贵妃的堂姐虢国夫人春游时，所享用的佳肴中就有烤驼峰。

梨花酒，唐人爱豪饮，亦爱酿酒，为功效，往往会在酒中添加有药用价值的花草，命名时即以花草为名，如李花酒、菊花酒、松花酒、藤花酒、梨花酒、石榴花酒等。

唐玄宗一日冤杀三子，据蔡东藩《唐史通俗演义》记载，“李林甫既排去九龄，遂与驸马都尉杨洄密商，乘势易储，令转告惠妃。惠妃大喜，即遣人召太子二王，诡称宫中有贼，请即衷甲入防。太子二王，不知是诈，竟依言进去。惠妃亟白玄宗，只说他串同谋反，衷甲入宫。玄宗乃立书手谕，废瑛、瑶、琚并为庶人，且赐三子自尽。小子有诗叹道：父子由来冠五伦，如何一日杀三人？可怜龙种遭残戮，不及民家骨肉亲。”

胡椒，原产地不详，《酉阳杂俎》卷十八云，“出摩伽陀国，呼为昧履支。”认为胡椒产自印度。《旧唐书·西戎传》载，“波斯国，出胡椒、筚拨、石蜜、千年枣、甘露桃。”认为胡椒出自波斯。大唐开元以来，胡椒被用于调味、酿酒、羹粥，“主治轻微腹痛，增强食欲，促进消化。”但物以稀为贵，胡椒经丝绸之路几经辗转运至大唐，成本极高，身价堪比黄金，仅供皇室使用。唐代宗时，宰相元载因贪污被下狱抄家，本罪不致死，谁知除金银珠宝豪宅别墅，竟抄出胡椒八百石，约六十四吨，摆满了大理寺。代宗获悉，瞠目而视，怒气难消，下令斩元载头。

驼蹄羹，相传为唐玄宗与杨贵妃在骊山华清宫所用珍品，主料为驼蹄，佐以姜、葱、胡椒、香菇，羹浓如乳，入口清香，回味不尽。天宝十四年冬，杜甫赴蒲城县看望妻儿，次日清晨经过骊山，闻玄宗正与杨贵妃于华清池寻欢，彼时朝纲不振，百姓饥寒，安禄山造反在即，杜甫心中大恸，作下五言诗《自京赴奉先县咏怀五百字》，“劝客驼蹄羹，霜橙压香橘。朱门酒肉臭，路有冻死骨。”

羯鼓，古代龟兹乐、天竺乐、高昌乐乐器，杜佑《通典》载，“羯鼓，正如漆桶，两头俱击，以出羯中，故号羯鼓，亦谓之两杖鼓。”最宜于高楼晚景、明月清风中演奏，为唐玄宗至爱，曾赞其为“八音之领袖，诸乐不可为比”，并亲自谱写羯鼓曲《春光好》、《秋风高》，演奏时有远风徐来，出神入化，后传入日本。

面蚕，以绿豆汤、糯米、面粉及糖为原料，加入头杂肉煮汤，食之软嫩有弹，吸收肉香，口感丰富。《开元天宝遗事》载，“都中每至正月十五造面蚕。”可知为唐朝上元节饮食习俗。

元载，《旧唐书》称其“性惠敏，博览子史，尤学道书”，代宗时任中书侍郎同平章事，即宰相，又加银青光禄大夫，先后助代宗杀死李辅国、鱼朝恩两名掌权宦官，得代宗信任，后因贪贿被杀，有赃物胡椒八百石。王韫秀，王忠嗣之女，元载之妻，曾写《喻夫阻客》提醒元载切勿专横奢侈。大历十二年，元载获罪被诛，按唐律，妻女并不处斩，只需入宫做粗活便可。王韫秀因有才华，被准入宫管理文书，但丈夫身死，妻子岂有苟活偷生之理？韫秀于是违抗皇命，不肯入宫，被京兆尹施以杖刑活活打死，临死前言：“王家十二娘子，二十年太原节度使女，十六年宰相妻，死亦幸矣，坚不从命！”甚有气节。

安息茴香，维吾尔族称之为：孜然。

博山炉，中国古代焚香所用熏炉，始现于西汉，盛行于汉魏，炉体有山形盖与镂空孔洞，以使香烟透出，有云山雾缭之效果。

登东，意为“解大手”，因古时建筑，厕所多在东角，简称“东”，古人便以“登东”表达上茅厕之意。如《京本通俗小说．拗相公》云，“荆公见屋傍有个坑厕，讨一张毛纸，走去登东。”《水浒传》第一○九回也有：“那时王庆手下亲幸跟随的，都是假登东，诈撒溺，又散去了六七十人。”

“ 百千家似围棋局，十二街如种菜畦。遥认微微入朝火，一条星宿五门西。 ”

白居易作下这首诗时定然不会想到，千年后，当真有人将他描绘的长安还原了出来，且事无巨细，样样考究，不惜工本，带着说书人的头头是道，和对历史的细枝末节精益求精的本能。

应该是这样，必须是这样。

如李翰祥说，“ 主场戏无妨刻意求工，尽量考究。 ”李安说，“ 历史就要被留下来，再不拍，谁还记得？ ”

可见拍戏不仅要有三幕一个奇峰、五幕一个高潮的本事，更要设法忠实一段早已经灰飞烟灭的历史。只有这样，影视这一行当，才算有人。

参考资料：

• [1] 胡饼考略，兰州理工大学，《农业考古》，2012.08.07
• [2] 《花间十六声》，孟晖， 生活·读书·新知三联书店，2006.09
• [3] 《髹饰录解说》，王世襄，文物出版社，1983
• [4] 《开元天宝遗事》，王仁裕
• [5] “馎饦”命名原由略考，石启武，《中华医史杂志》，2001.07.28
• [6] 唐代北方羊肉饮食探微，惠媛，2011.05.01
• [7] 《长安十二时辰》，马伯庸，湖南文艺出版社，2017.01.01
• [8] 《中国史新论·法律史分册》，柳立言，聊经出版社，1997.10.01
• [9] 《广陵家筑：扬州传统建筑艺术》，张理晖，中国轻工业出版社，2013.07
• [10] 《旧唐书·卷一百零三·王忠嗣传》
• [11] 《旧唐书·卷一百零六·李林甫传》
• [12] 《六朝服食风气与诜歌》，颜进雄，台北文津出版社，1993
• [13] 《唐史通俗演义》，蔡东藩，1996.03
• [14] 简论胡椒与唐代的饮食文化，张玉梅，华南师范大学硕士论文，2011

作者/六姨太

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